torta ALLO YOUGURT E MUFFIN RICETTA
torta allo yougurt
per realizzare questa torta alla yogurt,un classico dei dolci casalinghi,occorre 1 vasetto di yogurt bianco o alla frutta (ananas,banana,agrumi)
3 uova
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
a piacere aggiungere gocce di cioccolato
mescolare le uova con lo zucchero,lo yogurt,l'olio ,per ultimo la farina , le gocce di cioccolato ,la bustina di lievito .Mettere in una tortiera da 24 cm e cuocere in forno già caldo a 180 °.
per realizzare questa torta alla yogurt,un classico dei dolci casalinghi,occorre 1 vasetto di yogurt bianco o alla frutta (ananas,banana,agrumi)
3 uova
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
a piacere aggiungere gocce di cioccolato
mescolare le uova con lo zucchero,lo yogurt,l'olio ,per ultimo la farina , le gocce di cioccolato ,la bustina di lievito .Mettere in una tortiera da 24 cm e cuocere in forno già caldo a 180 °.
- Bicarbonato
la punta di un cucchiaino - Burro
180 gr - Farina
380 gr
- Latte
250 ml - Lievito chimico in polvere
per dolci 1 bustina - Limoni
la buccia grattugiata di 1
- Vanillina
1 bustina - Zucchero
200 gr - Accendete il forno a 180°. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi ponetelo in una ciotola (1) e sbattetelo energicamente con l’aiuto di un robot da cucina o con uno sbattitore elettrico assieme allo zucchero e alla vanillina (2-3).
Aggiungete la scorza del limone grattugiata (4) e il sale, quindi sbattete ancora per qualche minuto, fino a che il composto risulti cremoso. Rompete le uova, versatele in un contenitore assieme al latte (5) e sbattetele con una forchetta (6).
Unite il composto di latte e uova, poco alla volta e sempre sbattendo, alla crema di burro e zucchero (7) e continuate fino a quando la consistenza risulterà ben liscia, gonfia e omogenea. Mischiate e setacciate in una ciotola la farina, il lievito e il bicarbonato (8) e uniteli poco alla volta e setacciandoli (9), al composto, fino a che il tutto risulterà cremoso e senza grumi (10).
Mettete l’impasto a cucchiaiate negli stampi da muffin (11) contenenti le pirottine di carta (oppure, se non avete le pirottine, imburrate e infarinate lo stampo stesso) fino a riempirli quasi al margine; poneteli in forno per circa 20-25 minuti. A cottura avvenuta dei muffins, che dovranno risultare dorati, spegnete il forno e lasciateli riposare lì dentro per 5 minuti a sportello aperto, dopodiché potrete estrarli e lasciarli raffreddare completamente (12).